El aguachile es un platillo típico de la costa occidental de México, se consume principalmente en el noroeste, en un área que comprende los estados de Sinaloa, Nayarit, Sonora y Baja California. Los principales ingredientes son camarones, chiles frescos o secos, limón (lima en España), tiras de cebolla y tiras de pepino.
El camarón utilizado debe ser muy fresco para evitar intoxicaciones.
lo importante del aguachile es que es un platillo fresco, y muy picante. Suele acompañarse con tostadas o galletas saladas y una cerveza bien helada.
Presentación de Aguachile
1.1 Limpiar y Lavar Camarones
1.2 Pepino y Cebolla
1.3 Salsa y Cortes
1.4 Presentación del platillo
Presentación de Aguachile
1.1 Limpiar y Lavar Camarones
1.2 Pepino y Cebolla
1.3 Salsa y Cortes
1.4 Presentación del platillo