… estrategias de organización de eventos … sociales, congresos, convenciones, banquetes
… administración de empresas turísticas … restaurantes y hoteles
… técnicas en la preparación de alimentos y bebidas … cocina mexicana, española, francesa, asiática, enología y coctelería
… proyectos administrativos en la industria gastronómica … inversión, sustentabilidad y rentabilidad (¿negocio?)
… generar estrategias de mercadotecnia en el sector turístico … comportamiento del consumidor
… conocimientos de la preservación de la cultura gastronómica
… técnicas de panadería y repostería
