EC0127 Preparación de alimentos
Perfil del estándar de competencia
- Disponer la materia prima, equipo y utensilios de cocina.
- Coordinar la pre-elaboración de alimentos.
- Elaborar platillos.
- Dar el terminado al platillo.
Dirigido a:
Cocinero Doméstico
Cocinero (Comedor Industrial)
Cocinero de Barco Pesquero Mayora de Cocina 2
Cocinero Cocinero (Restaurante)
Cocinero de Barco
Parrillero (Asador de Carnes)
Presencial o en línea
Cada mes
8 horas
